Tourisme solidaire à Nice : 4 adresses originales à ne pas rater !

Depuis plus de 25 ans, le Père Gil Fiorini crée des apéritifs et liqueurs disponibles à la vente. Il a créé le fameux « pastis de Nice » entièrement à base de produits naturels, il y a 8 ans. Depuis fin mai 2015, une boutique vend désormais ce pastis au coeur de Nice mais aussi de nombreuses spécialités artisanales comme des calissons ou du nougat.

Sur 300 m², il est possible de découvrir gratuitement les cuves de macération, la mise en bouteille, l'étiquettage des bouteilles de pastis, soit tout le processus de fabrication.

« Le pastis de Nice n'a pas de conservateurs, pas de colorant à savoir pas de caramel qui donne cette couleur jaune appuyée aux pastis industriels-explique Céline Florini, responsable de la boutique Pastis de Nice- et il n'y a pas de sucre ajouté. Il est seulement fait à partir de 24 plantes et épices qui macèrent dans l'alcool pendant plusieurs mois.

C'est pourquoi le Pastis de Nice est beaucoup plus doux en bouche que les pastis industriels. »
Le plus solidaire : soutenir une production l'artisanale et écologique en achetant du pastis de Nice et d'autres produits de la boutique.

Situé sur le plateau de la commune d'Utelle dans la Vésubie, le Sanctuaire se trouve à 1180m d'altitude. Ce site offre un panorama sur toutes les Alpes du Sud et sur le littoral de la Côte d'Azur de Menton à Saint-Tropez.

Construit vers 850, il a été détruit avant d'être reconstruit plusieurs fois. Les visiteurs peuvent y découvrir une chapelle, un hôtel-restaurant que les randonneurs apprécieront, et une boutique de produits artisanaux dont le fameux pastis de Nice.

Le plus solidaire : le prix de la visite et les achats sur place permettent de participer à l'entretien du Sanctuaire.

Cette boutique propose une sélection de produits monastiques qui viennent de toute la France : rillettes, confits, biscuits, confitures, huile d'olive, bougies…

Le plus solidaire : chaque achat permet de soutenir la production monastique.

Ce forum c'est plusieurs lieux en un seul : un théâtre, un espace d'expositions, une salle polyvalente, une friperie et un restaurant solidaire, ouvert depuis un an, au menu à 11 € ouvert à tous les clients.

Une salle de conférence peut également accueillir des réunions sur place.

Le plus solidaire : Une part du prix du repas est réservée aux personnes démunies et les bénéfices de la location de la salle de conférence permettent également de soutenir financièrement les personnes dans le besoin.


Sustainable tourism in Nice: 4 unique spots not to miss !

Fabrique et boutique Pastis de Nice
6 rue Vernier, Nice
www.pastisdenice.com
Horaires : Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 12h30 et de 15h à 19h.

Sanctuaire de la Madone d'Utelle
Utelle
www.madonedutelle.com

Boutique de la Madone
63 rue de la Buffa, Nice
www.madone.fr

Forum Jorge François
9 rue Cronstadt, Nice
www.facebook.com/forumjorgefrancois

Comment se rendre à Nice ?

Avion
L’Aéroport Nice Côte d'Azur est le deuxième aéroport de France. Il est relié à 105 destinations dans 34 Pays par 53 compagnies. En 2014, son trafic total s'élève à 11,7 millions de passagers.

Liste des destinations et des compagnies aériennes au départ de Nice, horaires du jour en temps réel : www.nice.aeroport.fr

Route
L'autoroute qui mène jusqu'à Nice est l'A8.
Cinq sorties d'autoroute ont été aménagées pour accéder au quartier de son choix à Nice.
Sortie n°50 : Promenade des Anglais
Sortie n°51 : Saint-Augustin / aéroport
Sortie n°52 : Saint-Isidore
Sortie n°54 : Nice nord
Sortie n°55 : Nice est
Pour aller à Utelle au départ de Nice, suivre la vallée du var (D6202) en direction de Digne. A la sortie de Plan du Var, prendre la vallée de la Vésubie (Direction St Martin Vésubie) à St Jean la rivière tourner à gauche direction Utelle.

Train
Gare SNCF
Avenue Thiers
www.voyages-sncf.com

Les trains rapides et express (TGV, train corail) relient la Côte d’Azur à toutes les régions françaises et à toutes les grandes villes d’Europe. Le TGV Méditerranée permet d’effectuer le trajet Paris-Nice en 5h30.